为进一步提高我校食堂员工的专业操作技能，增强服务意识，提高服务质量，促进员工之间的交流和学习，提升团队意识和凝聚力，以更好地服务于我校师生，我校于近日开展了食堂技能大赛。

本次大赛由顾海平校长等校领导及工会代表担任评委，对参赛选手的专业技能及作品进行评价和打分。

根据我校食堂工作的实际情况，本次大赛共设置了速包馄饨、料理刀工、餐盘快洗、精准打饭和风味烹饪等参赛项目，参赛人员需要在规定时间内高效完成以上各个比赛项目，评委们根据完成速度、重量误差、美观美味等进行评分，以三项总分确定获奖名次。

最后一项烹饪比赛将本次大赛推向高潮，参赛选手们将食堂常用的食材变幻成各式令人垂涎欲滴的美食，玉盘珍羞，滑欲流匙香满屋。所谓“术业有专攻”，普通的家常菜在他们手中逐渐成为艺术品，精美的摆盘和雕花，色香味的融合，荤素搭配的均衡都充分展示出了我校食堂师傅们精湛的业务水平。评委们对每一道菜品依次进行了品尝并点评打分，确定获奖作品和人员。

美食之美在色香味，专业之美在笃忠勤，本次活动在“精业务、优服务、创一流”的宗旨下，充分展现了洛社高中职工精益求精的工作态度和对业务能力的孜孜追求；另一方面，也充分展现了洛高人对于专业发展的态度，如同教师需要专业发展一样，洛社高中的职员们也不断追求着专业技能、服务质量的提升。